Masterclass i Vinfeil med Master of Wine Tone Veseth Furuholmen

Vinens skyggeside: Vinfeil

Masterclass med Master of Wine Tone Veseth Furuholmen

 Hva betyr egentlig «brett», hvordan merker man at en vin er oksidert, og hva er musearoma?

Bli med på en reise i vinfeilenes verden! Denne masterclassen er for deg som elsker vin – enten du er entusiast med nese for detaljer eller jobber profesjonelt med servering og formidling. Tone går i dybden på de vanligste vinfeilene og deltagerne får mulighet til å lukte og smake følgende feil i vin:

• Brettanomyces
• Korkfeil (TCA)
• Oksidasjon
• Acetaldehyd
• Reduksjon
• Eddiksyre og etylacetat
• Musearoma

Dette er en unik anledning til å utforske og bli tryggere på hvordan vinfeil arter seg i smak og aroma. Perfekt for sommelierer, servitører, vinimportører, studenter, vinklubber – og alle andre som er nysgjerrige på vinens komplekse verden.

Om Tone Veseth Furuholmen:

Tone ble Norges 7. Master of Wine i 2024 og jobber som Senior Produktsjef i Vinmonopolet med ansvar for Hellas, Italia, Spania og Portugal. Hun underviser sommelierer og WSET Diploma studenter ved Kulinarisk Akademi er en etterspurt dommer i internasjonale vinkonkurranser.